Cultura

La nueva edición del Festival Gastronómico Ñam, llevará por nombre “La Mesa de Chile” y se realizará entre los días 22 y 24 de marzo en el Parque Santa Rosa de Apoquindo.

Los asistentes podrán disfrutar de instancias como Ñam Mercado, Ñam Innova, Resto Ñam y Ñamcito. Además, el evento contará con importantes invitadas e invitados internacionales como Virgilio Martínez (Central, Mil y Mater Iniciativa / Perú), María Elena Marfetán (Lo de Tere / Uruguay), Rafa Costa e Silva (Lasai / Brasil), Ebru Baybara (Basque Culinary World Prize 2023 / Turquía), Gracia Navarro y Alexander Herrera (El Xolo / El Salvador) y Henrique Gilberto (Cozinha Tupis / Brasil).

Sobre la próxima edición de la muestra, Rafael Rincón, director y co-creador de Ñam señaló: “la gastronomía es un pilar fundamental para entender la realidad social, cultural y económica de los países. Y aunque a veces no lo parezca, la de Chile es extraordinaria. El patrimonio, la naturaleza y las personas alrededor de los tesoros gastronómicos chilenos, hacen del país un lugar privilegiado en el mundo. Por ello, el festival Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, ongs, academia, empresas y amantes de la buena mesa”.

Para quienes quieran asistir a Ñam, el Parque Santa Rosa de Apoquindo cuenta con estacionamientos aledaños y hay acceso a través de locomoción colectiva (Metro Los Dominicos y diversas líneas de Transantiago). Los horarios del Festival son de 11.00 a 22.00 (viernes 22 y sábado 23 de marzo) y de 11.00 a 20.00 (domingo 24 de marzo). El valor de la entrada es de $6.000 más cargo por servicio, y se pueden adquirir desde el día 4 de febrero en PuntoTicket.