En su sección de agricultura, vino, gastronomía y turismo rural, el historiador y director ejecutivo de Vinifera, Gonzalo Rojas, conversó sobre la evolución histórica de la cocina chilena. ¿Qué sabemos de nuestra historia culinaria? ¿Cuánto ha cambiado la cocina chilena? ¿Qué predomina hoy?
Te puede interesar
Chile formalizó a imputados por blanqueo del Tren de Aragua y pidió su...
Lunes 24 de agosto de 2026
Propuesta de estructurar políticas de Estado de alcaldes Bellolio y Vodanovic...
Lunes 24 de agosto de 2026
Tras segundo sondeo en la ONU: Bachelet viajará a México para acudir a evento de...
Lunes 24 de agosto de 2026
