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Tras el alza de los combustibles, desde el gremio de ferias libres advirtieron un alza de hasta 50% en el precio de productos agrícolas. Tanto así, que Víctor Catán, presidente de Fedefruta, sostuvo en entrevista con La Tercera que “es indudable que va a haber efectos en los precios finales de los consumidores. Los productores o los comerciantes no pueden solventar de su bolsillo el alza de los combustibles y habrá ajustes”.

El organismo estima que el alza de los productos no estacionarios podría estar entre un 10% y 20%, lo que debería ocurrir de forma paulatina a partir de esta misma semana.

Por su parte, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) señaló que “el efecto en alimentos no será uniforme”, teniendo una mayor exposición aquellos productos de bajo valor por kilo y altos costos logísticos, con cadenas de gran distancia entre origen y consumo, rubros intensivos en refrigeración y distribución frecuente, y las actividades agrícolas con alto uso de maquinaria, bombeo y transporte predial.

“El impacto no se limita a ‘campo – feria’, sino que abarca a toda la cadena: ‘campo – planta’, ‘planta – centro de distribución’ y ‘centro – retail’. La magnitud es incierta, por lo que no es posible estimar con precisión su efecto”, indicaron.

Los productos que se verían más afectados serían las hortalizas, papas y otros frescos de alta rotación, que en su mayoría provienen de las VI y VII regiones. Además de aquellos distribuidos desde zonas alejadas.

Durante la tarde del miércoles, se reunieron representantes gremiales de pequeños comerciantes y pymes con el Ministerio de Economía. Entre los asistentes estuvo Paola Morales, presidenta de la Confederación Nacional de Ferias Libres (Asof), quien aseguró que los precios de frutas y verduras podrían subir entre un 40% y un 50%.

“Hay colegas que vienen desde las V y la VI regiones a abastecerse a la Región Metropolitana, para los que va a significar un costo mucho mayor. (...) Cuando los camioneros nos indican que a ellos (sus costos) les van a subir un 60%, imagínense cuánto va a subir en total el promedio de los alimentos en la mesa de los chilenos”, mencionó.

En tanto, Arturo Guerrero, vocero y comerciante de La Vega Central, aseguró que si bien pueden existir alzas en los productos, el rubro de las ferias suele responder a la lógica de oferta y demanda.

De acuerdo al personero, el primer efecto debería ser una baja en el consumo. "La persona que llevaba un kilo de tomate ahora llevará medio kilo, porque prefieren echarle bencina al auto”, ejemplificó.

Este menor consumo debería, eventualmente, contener los precios. “El agricultor requiere vender sus productos cuando están en su tiempo. Hay que entender que cuando la producción está para sacarla, hay que sacarla”, agregó.